佛山阳光餐饮是一款创新型的食品安全监管平台，通过物联网技术与移动应用的深度融合，为用户提供透明化的餐饮服务体验。该系统以"明厨亮灶"为核心，将后厨操作全过程实时展示给消费者，让食品安全监管从政府主导转变为全民参与。用户只需一部智能手机，就能随时查看周边餐饮单位的后厨实况、卫生状况和经营资质，真正实现"看得见的放心"。平台还建立了完善的评价反馈机制，让每位消费者都能成为食品安全的监督员，共同推动餐饮行业提升卫生标准和服务质量。
佛山监控介绍：
佛山阳光餐饮创新性地实现了"互联网+明厨亮灶"的监管模式，通过智能监控设备将后厨操作画面实时传输至用户手机端。这种可视化监管方式不仅增强了消费者的知情权和选择权，还形成了市场倒逼机制，促使餐饮单位主动改善卫生条件。平台整合了食安监管、消费评价、商家展示等多重功能，构建起政府监管、企业自律、社会监督的共治格局。消费者可以通过"用脚投票"的方式，选择卫生达标的餐饮单位，从而推动整个行业向更规范、更透明的方向发展。
功能特色：
对新开办或者"明厨亮灶"不符合《广东省食品药品监督管理局关于"明厨亮灶"建设规范的指引》要求的餐饮服务单位，各区食品药品监管部门要积极引导经营者上线佛山"阳光餐饮"工程项目，向消费者展示食品加工制作关键过程，接受消费者监督。平台提供专业的技术支持和指导，帮助餐饮单位快速完成设备安装和系统对接。
对上线佛山"阳光餐饮"工程项目的餐饮服务单位，若已安装视频监控设备，可与佛山"阳光餐饮"项目共享对接，若设备不匹配，可使用转码器或重新安装符合要求的监控设备。平台采用先进的视频编码技术，确保画面传输流畅清晰，同时支持多种品牌监控设备的接入，最大限度降低商家的改造成本。
推动落实食品安全风险和社会关注度较高的餐饮服务单位上线佛山"阳光餐饮"工程项目，如学校食堂（含托幼机构）、养老机构食堂、职工食堂、工地食堂等单位食堂，以及中央厨房及其门店、集体用餐配送单位、大型餐馆、连锁餐饮、餐饮服务A级单位、食品安全示范街内餐饮、从事网络订餐等餐饮服务单位。这些重点单位将优先接入系统，接受更严格的公众监督。
后厨直播：
目前，"佛山阳光餐饮"App已经上线，街坊们下载APP后，打开界面后会显示一张所在区域的地图，随意点击摄像头标识就会出现已经成为试点的餐饮单位，可以查看后厨直播、餐厅资质、用户评价和餐厅信息四项内容。直播画面采用高清摄像头拍摄，支持多角度切换，让消费者能够全方位了解后厨卫生状况。
当然，后厨实时直播最有看点！厨房的工作一目了然！如果你在就餐过程中发现任何问题，想对餐饮服务单位用餐环境、食品安全状况、服务质量等方面提出评价？没问题，在App上就能进行线上评价和留言。平台还设有举报功能，消费者如发现严重违规行为，可直接向监管部门反映，系统会自动记录并转交相关部门处理。
